【食材/Ingredients】
玉米汁：
玉米5个
水800ml
冰激凌内馅
溶液A：
淡奶油150g
奶粉80g
麦芽糊精60g
瓜尔胶1g
黄原胶1g
玉米汁300g
溶液B：
羧甲基纤维素 3g
单甘脂2g
玉米糖浆100g
玉米汁400g
黄色素
威化外皮配方：
中筋面粉500g
糖5g
植物油25g
脱脂奶粉6g
鸡蛋1个
盐1g
小苏打2g
水630g
【关于我】我叫大碗拿铁，暂居纽约的武汉人，兼职美食博主，喜欢研究世界各地新奇美食，喜欢就点个关注吧！
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【烹饪工具/Cooking Tools】
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【拍摄工具/Filming Gears】
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【Disclaimer】
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